Первое моё знакомство с сублимированной едой произошло задолго до занятий альпинизмом. Это были сладкие годы гастрономического распутства молодого юноши. Я прибегал со школы, по пути сэкономленные карманные деньги тратя на всякие вредные штуки, которые родители не покупали. Например, лапша. Усилители вкуса мне казались изысками, недоступными в простой пище смертных. Время идёт, дети растут, а пристрастия не меняются. Каждый раз, собираясь в горы, лапша по праву попадает в мой рюкзак, но благодаря опыту и старшим товарищам теперь я могу выбрать и более разнообразное и здоровое питание для длительных экспедиций.

Фото из архива Дмитровского клуба горного туризма

Тяжела и незавидна жизнь завпита в походе – задолго до маршрута нужно рассчитать раскладку, продумать меню, учесть пожелания и предпочтения, но самое главное, соблюсти баланс между обжорством и жизнью впроголодь, а также общим весом и питательностью. В этом году в двух разных походах для новичков мне удалось оценить преимущества и недостатки обычной и сублимированной раскладки.

В поход я готовлю сушеную курицу.

В мае этого года мы съездили на альпсборы в Туву, прошли первопроход 5б-6а на пик Восточный, (об этом я уже писала). Спонсором по продуктам выступили проект Сурв24 и компания Wise Food Россия. По итогам поездки мною был написан обзор их продукции (по сути, отзыв об использовании сублиматов в горах), вот, возможно, что и рисковчанам будет тоже интересно прочитать его :)

…Приезжаю на склад транспортной компании, забираю посылку – коробку, весом в несколько килограмм. Внутри лежат они – сублиматы. По плану это наша будущая еда на 6 дней в горах – на альпинистском восхождении по стене. Первопроход маршрута 5б – это не шутки.
Идея попробовать сублиматы в качестве основного питания на «спортивных» выходах в горах пришла ко мне давно. Если тащишь рюкзак в течение дня (либо твой напарник его тащит), да поднимаешься с ним по веревкам на вертикальных отвесных стенах — вес баула за плечами становится крайне важным. Но дело не только в этом. Дело еще и во вкусе и качестве продуктов.

Пока статья делалась, попутно успели смонтировать и небольшой ролик, не зря ж снимали! А собственно текст и фото под катом:




В мае теплеет, и альпинисты охотнее выходят в свет.
На скалы или в горы.

Мы, как и год назад, выбрали второй вариант, горный, и поехали в Туву, посмотреть на стены и полазить по ним. Точнее, посмотреть на одну стену – пик Восточный, 3320м.

Всё чаще многие продуктовые раскладки, помимо дегидратированной и стерилизованной еды, включают в себя и сублимированную (freeze-dried). Все уже слышали о ней, а кто-то даже пробовал блюда нескольких производителей. Основными потребителями сублиматов являются туристы, альпинисты, лыжники в автономных экспедициях, военные и .. выживальщики (гы-гы).

Глядя на разбухающие уже с высоты около 4к упаковки сублиматов, мне всегда было интересно: на какой высоте они все-таки лопнут? И лопнут ли - все же производитель должен был такое предусмотреть. Упаковки успешно пережили высоту 6100, страшно надувшись при этом, но, тем не менее, пережили подъем успешно. А выше я пока не ночевал. Но почему бы не поставить эксперимент? :)

Сезонная распродажа сублиматов Backpackers Pantry, со скидкой 25%, до конца сентября, производится экслюзивным дистрибьютером компанией «АЛЬПЕДА». В распродаже участвуют следующие позиции: курица с рисом, макароны с сыром, макароны с мясом под соусом чили, лазанья, паста с пармезаном и овощами, карри катманду, курица Кунг Пао, курица барбекю по-ямайски, омлет по-мексикански, горячий яблочный пирог, пирог с чёрными бобами с кукурузными тортильями, тайская рисовая лапша с курицей и овощами и многое другое.
Гречка дорожает, сублиматы дешевеют. ))

Сезонная распродажа сублиматов Backpackers Pantry, со скидкой 25%, до конца сентября, производится экслюзивным дистрибьютером компанией «АЛЬПЕДА». В распродаже участвуют следующие позиции: курица с рисом, макароны с сыром, макароны с мясом под соусом чили, лазанья, паста с пармезаном и овощами, карри катманду, курица Кунг Пао, курица барбекю по-ямайски, омлет по-мексикански, горячий яблочный пирог, пирог с чёрными бобами с кукурузными тортильями, тайская рисовая лапша с курицей и овощами и многое другое.
Гречка дорожает, сублиматы дешевеют. ))

Распродажа сублиматов Backpackers Pantry, продолжается до конца сентября.
С максимальной скидкой 25%, уникальная возможность пополнить запасы на зиму.

К походу на Эльбрус мы подготовились основательно, для нас это было скорее не покорение вершины, а приключение, эксперимент, подготовка к которому была не менее интересной :)

Этим самым объясняется то, что мы решили жить бивуачной жизнью (вместо гостиниц, бочек и вагончиков), в первоначальных планах чуть ли не вплоть до скал Пастухова, и на 9 дней для троих человек накупили 11 кг. американской сублимированной еды и 7 кг. изотоников :) Смешно, да :)))

Но пост не об этом, а о результатах эксперимента.

Привет всем!!!
9 июля, в Москву поступила очередная партия сублимированных продуктов.

Источник: www.alpeda.ru

Как полопаешь, так и потопаешь (народная мудрость)

17 апреля 2010 года в 13.00,
по многочисленным просьбам покупателей, состоится дегустация АльпЕды — сублимированных продуктов питания для походов и экспедиций.

Приходите и пробуйте сами!

Вкусная сублимированная экспедиционная еда - теперь доступна!

"АльпЕда" подходит всем, кого волнует вес рюкзака и качество питания.