НА ПЛОТУ 006

Который раз пытаемся добыть мяса. Не удается. А мяса хочется.
Наши мясные консервы были по ГОСТу.

ГОСТ – это Государственный общесоюзный стандарт.
ГОСТ защищал интересы потребителей от некачественной продукции.

По ГОСТу в СССР делалось все или практически все.

На первой странице любого ГОСТа писали – отступление от ГОСТа преследуется уголовно.
Не ля-ля, а УГОЛОВНО!
Чтобы предприятие не делало: снаряды, автоматы, болты с гайками или консервы.

Не качественно делать, народ травить?! – под суд директора-врага народа!

Сейчас пишут аккуратнее – продукт соответствует ГОСТу, и дают производителю бумажку-сертификат,
мол, комиссия мясо съела – торгуй смело.
А что в продажу пойдет – народ разберется.
Жилы, шкурки найдет, отравится – не будет покупать банки с Вашей этикеткой. Но, мы знаем - Вы новую еще более красочную нарисуете.

Американцы удивлялись множеству стандартов на товары в СССР – домашняя хозяйка не может выбрать
холодильник по цвету – все БЕЛЫЕ. А это был ГОСТ такой на цвет холодильников - БЕЛЫЙ.
Сегодня это кажется абсурдным, но не следует забывать – это было по бедности.
Зато стакан краски для всех холодильников СССР был дешевле Пепси-Колы. Краску делали масштабно.
Подробности тут http://proza.ru/2008/02/09/234

Кто родился после 1984 года, может этого не знать.
Мяса раньше на всех не хватало. С приходом ГОРБАЧЕВА нашли решение - изменить в 1984 году стандарт.
Требования к качеству мяса и его количеству в банке снизили.

Ввели ГОСТ5284-84 на мясные консервы.
Последние две цифры – это год.
Банок стало больше.

Консервы по ГОСТ5284-84 ныне известны.
Активно используется в рекламе гордая надпись – ГОСТ. Как же - с консервами по ГОСТУ выиграли войну.

Сейчас – одно название.
Но Вы можете попробовать как было раньше.
Китайцы до сих пор делают по нашему старому ГОСТу под маркой ”Великая Китайская Стена”.

Вот за такие консервы зайцы должны были нам ответить собственным мясом.
Они наши банки засыпали на первой стоянке песком, когда спасались от паводка.
(см. НА ПЛОТУ 003)

Такие пляжи с мелкими камушками встречались часто.
На каждом – сидели зайцы.
Крупные зайцы, подобно охране, оберегали семью малышей.

В бинокль я хорошо видел как подслеповатая охрана, при сближении,
разворачивала свои уши в нашу сторону и замирала столбиками.

Мы тоже замирали.
Я смотрел в бинокль и наблюдал, как заячий охранник выражал озабоченность.
Не только уши у него включались, но и мордочка.
Заяц тревожно втягивал воздух носом. Кончик носа совершал круговые движения.

Внезапно меня взорвало от смеха – я прочитал на морде у зайца, что ему не нравилось.
Он сравнивал запах фекалий, которые плыли впереди нас, с тем, объектом, который приближался.
Казалось, по мнению старого зайца - это будет не выносимо для детей - уже слишком большая куча!
Старый заяц играл тревогу. Зверьки кидались дружно прочь.
ОБЖ у зайцев поставлено отлично - мы не добыли за все путешествие ни одного зайца.

Я обещал ребятам больше не пугать зайцев своим смехом и приготовился высматривать
новое мясо за поворотом реки.

За поворотом нас ждал сюрприз - встреча с неграми.
Вижу негров – сказал я громко.
Не смешно. Голодные глюки! - буркнул внутренний голос.

Однако, что в Сибири могут делать негры?! – подумал я тогда и передал друзьям оптику.
Мы были от негров в километре. Река неспешно несла нас прямо к ним.
Похоже, негры косят траву – мне вернули бинокль.

Негры по пояс были в траве, на заливном лугу. Собирали сено в копны.
Нас заметили.
Крупный негр, сверкая белками, бросил работу и направился к нам.

Мы подгребли к берегу. Плот сбросил скорость.
Черный подошел ближе и чисто по-русски спросил:

- Мужики, мазь от комаров есть? Нам бы брови смазать.
Гнус – падла в глаза лезет! Вот дегтем мажемся, сил нет.

С трех шагов не определишь - мужчина средних лет и три подростка были в гриме под негров.
Конечно, мы поделились мазью и поспешили на середину реки – БОРОДИНО гудело от ярости гнуса.

Мы не успели поговорить о жизни негров в Сибири, как нас обогнала железная баржа,
груженная здоровыми бутылями в корзинах с соломой.

Баржа сплавлялась, как щепка, самоходом.
По ней проворно бегал с шестом великан в плавках.



Вскоре баржа плотно села на мель.
Мы помогли ее снять и познакомились с отважным героем.

Встречайте.

Сарпинский Владимир Владимирович, 33 года, житель пос. Верхнее-Марково.
Работал с геологами на нефть. В связи с неожиданным паводком, был командирован
доставить по «большой воде» соляную кислоту на буровую.
.
Из одежды у него были только плавки. Где утратил одежду, не помнил.
Из провианта - 3-х литровая банка с «лимонадом», сухари и сахар.
Из снастей - кусок лески с крючком и спички.
Баржа была железная, безмоторная.
Обычная прицепная баржа и пустая, только четыри бутылки с кислотой.

3-х литровую банку с какой-то необыкновенной закваской ему подарили при проводах.
Кто? – не упомнил, принесла какая-то женщина.

Прелесть этой закваски была в том, что стоит залить 3-х литровую банку речной водой,
бросить сухарей, добавить сахара – через три часа, не позднее, получался приятный «лимонад».
Обед не нужен.

Мне, как повару, важно было все попробовать.
Закваска, от старых переселенцев (спасались от колхозов) - добавил Сарпинский.

Напиток действительно был сильно газированный и напоминал шампанское.
Позднее в одной деревеньке нас тоже угостили.
Бабушка сказала – это «компот», на «запивочку» обеда.

Один стакан. Очень вкусный.
Я не сразу смог встать с лавки – ноги не слушались.
Но это был другой рецепт, совсем другой «лимонад» и до этого еще далеко.

Сарпинский спешил – паводок сходил, река мелела.
Мы остались заночевать в зимовье.
Пробуйте ловить рыбу – кинул напоследок нам Сарпинский - наловить на уху проще-простого.
И ушел в плавках на своем «Титанике» в ночь по реке.
Мы остались одни обескураженные его дерзостью.

Речка не производила впечатления богатой рыбой, пока я не забросил первый раз с берега спиннинг.
Здоровый окунь, с кисть руки, был первой добычей.
Короче – в этот вечер мы уху ели. Рыба брала блесну, куда не бросишь.

Пора построить образ зимовья.
Обычно, это маленький бревенчатый домик, но больше тех, которые можно встретить на детской площадке.
Точно, такой же домик изображали на картинке к сказке «Машенька и три медведя».
Одно окно, небольшой стол и три лавки по стенам.
В память от медведей, которые заходили, остались - только плохо выделанные шкуры на всех трех лавках.

Эти шкуры были во всех 15-и домиках, в которых мы ночевали.
Шкуры жесткие как ДВП. От них так пахло, что не было даже мысли взять их на сувениры.

Стемнео быстро.
Ужин, чай, НЗ сгущенки, и мы спим без задних ног.




А ночью я проснулся – мне показалось, кто-то, из «наших», вскрывает банку
сгущенки. Я полез в карман за спичками.

Внезапно какая-то тяжелая тварь прыгнула мне в темноте со стола на грудь,
потом не спортивно, мешком плюхнулась на пол.

Ребята спали. Стол, сгущенка – в порядке. В недоумении я погасил свечку и замер.
Тут же наглая тварь, весом с кошку, прыгнула мне на грудь, потом на стол и занялась банкой с еще большим усердием.

Тут я был готов – вскочил и чиркнул спичку.
Огромная крыса скрябала зубами, облизывая банку сгущенки.

Я стал искать палку.
Неохотно крыса оставила свое занятие и спрыгнула на пол.
Уходить ей совсем не хотелось.

Обычно, мы закрывали дверь зимовья плотно, а тут она осталась приоткрытой.
Мужества придавали этой крысе подружки – за порогом их стояла целая толпа.

Как папа Карла я сердито швырнул в них сапогом.
Крысы с возмущением, без особой опаски убежали, словно, я разагнал старух.



Это моя сестричка – Танечка. Говорит, что этих крыс не надо было бояться.
Это «Ондатра» - ценный пушной зверек.
Их завезли в бассейн Нижней Тунгуски. Они пережили демографический взрыв.
Теперь их можно встретить всюду. К людям тянутся. Ведут себя как хомячки.
Несколько крыс хватает на хорошую шапку.

Теперь Вы знаете, какой крысе хомячок рекомендовал сменить имидж
в одном популярном анекдоте?!

(продолжение будет)