Кто что ест в горах?

Сублиматы. Не уверен что они подойдут в походы, но в горы я их беру.

Гречу и тушёнку

две недели на гале это конечно здорово, но когда рядом румыны варили борщ я готов был поменять гражданство )

Для такого случая брал картошку, моркошку, свёклу, капусту,масло, травки и мясо сублимационной сушки. Борщ получился вполне годный.)

Сублиматы от дружественной конторы " Председатель" - прям открытие года

http://predsedatel.su/ вот они

Если по Крыму хожу, примерно так:
Утро. Каша с мюслями или овсянка с изюмом. Сгущенка. Чай, сахар, галеты.
Обед (если времени мало). Еда быстрого приготовления (Доширак, Пюрешки). Чай, сахар, галеты.
Обед (если времени много). Отварная каша с колбасой или салом. Можно бастурму. Чай, сахар, галеты.
Ужин. Суп. Обычно вечером народ уже никуда не идёт, на ночь можно дать что-то такое, чтобы компенсировать жидкость.

Если по Кавказу, то так:
Утро. Отварная каша с колбасой, салом, лучше с тушенкой или бастурмой. Чай, сахар, галеты.
Обед. Еда быстрого приготовления (Доширак, Пюрешки). Чай, сахар, галеты.
Ужин. Каша с мюслями или овсянка с изюмом. Сгущенка. Чай, сахар, галеты.

Разница в том, что по Кавказу обычно утром стараюсь есть максимально плотно, потому как в течении дня не удаётся толком поесть или на морозе - просто не посидишь долго. В Крыму же развести костёр или посидеть подольше - нет проблем.

в походах вес важен, как и на горе
а на базе можно огурцы, капусту, помидорчики засолить в бочке
у всех свои предпочтения

Еще никогда Штирлиц не был так близок к провалу.

Вопрос "КТО ЧТО ЕСТ" не годится, слишком общий. Сразу пошли уже много раз писавшиеся комменты о сублиматах и самоделках А вот информация о том,

КАКИЕ ПОЛЕЗНЫЕ НАМ ПРОДУКТЫ ЕСТЬ В ОБЫЧНЫХ МАГАЗИНАХ - вот это да.

Со своей стороны сразу предлагаю отличную альтернативу дорогим сублиматам - рис и гречку в нескольких вариантах. К сожалению встречается редко, и
ИНФОРМАЦИЯ О МАГАЗИНАХ, ГДЕ ЭТО ПРОДАЁТСЯ БУДЕТ ОЧЕНЬ И ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНА!!!

На Эльбрус с севера в 2016-м на группу из трёх человек.

1. Овощной суп с вермишелью/ с чечевицей.
2. Гречневая каша с грибами и луком
3. Овсянка с бананами, изюмом, курагой, орехами

Всё это мы делали из заранее приготовленных продуктов. Овощи и грибы сушатся на электросушилке. Вес при этом теряется очень значительно.
В качестве примера: Упаковка супа овощного (без мяса) на троих весила 150-180г. На выходе получалось примерно по 350-400г густого супа на одного человека.
Завтрак те же 180-200г овсянки (упаковка на троих) - на выходе ~1л каши (от кол-ва воды и времени варки зависит).
Ужин гречка с грибами упаковка 180г на выходе ~1л каши.
Дополнительно брали копчёный сулугуни (не портится), колбаса/сало - индивидуально.
Сладости: печенье, конфеты, шоколадки, сгущенка. Ну и прочие радости.

В обязательном порядке свежие овощи, фрукты.

Можно про последний пункт подробнее? Свежие овощи и фрукты? Какие? Сколько в день на человека? Мы обычно по Кавказу просто витамины с минералами едим.

В указанном мероприятии было не очень много, но нам хватало почти каждый день в течение недели делать себе на обед овощной салат.
Расклад примерно такой на миску салата для троих небольшой помидор, половинка болгарского перца, половинка огурца, пол-луковицы средней, немного капусты, зелень, масло растительное, перец, соль. Главное - перемешать ))))

На 4800 это было особенно!!!
Фрукты - в основном яблоки. По штуке в день на человека вполне разнообразит скудность бытия )))

Ну вы и есть на Эльбрусе))))))))
У нас в 2015 с севера наверно в 2 раза меньше всего было.Точнее сублиматы одни.Сколько же у вас в % от общего веса занимали продукты?

Сергей, раскладка была примерно 400-450г/чел/сут.
Задача стояла получить удовольствие от восхождения )))

Кстати, если кому интересно могу помочь с организацией питания в длительном походе.
Подход индивидуальный.
Чтобы не отвлекаться от темы - обращайтесь в личку.

В горных походах мы питались так:
Захлёбывайтесь слюной от этих фоток (фото Миши, Паши, Данилы, Андрея из наших походов)!

Хорошо что я обедать домой хожу ))))

Зеленый горошек в стекле, рыбные консервы... я думал у туристов каждая калория вывешена. Или шерпов нанимали? Бутылочки с коричневой жидкостью до боли знакомы, из расчета гр. на кг. живого веса в день?

Зеленый горошек в стекле, рыбные консервы - это первый день похода, обед перед началом пути :)) Все банки, мусор потом отдали в машину, которая нас привезла. А роль шерпов исполняем только самостоятельно ;) Бутылочки с "коричневой жидкостью", да, коньячок, бальзамчик ;) А чо, как же праздник без этого? :)

ИКРА!!! Да Вы там гурманы :)))

А чо, обычная еда на Сахалине ;) Привозишь из командировки пару-тройку кг, а потом раздаёшь её всем, так как уже смотреть на неё не можешь :) "Опять эта икра с водкой! Ну, хоть хлебушка бы!" ;)))

ленив я для таких извратов, даже в первый день похода
ну разве что кроме икры и коньяка

всегда удивляли люди, которые тащат в поход стекло, или там капусту с морковкой - можно подумать что дома они сидят на голодном пайке и отъедаются только в походе
затащить в альпвыезде в штурмовой лагерь апельсинов или там овощей - это еще куда ни шло, но тащить это все в автономке...

Ну, тот поход 4 к.с. 2009 года был под руководством Миши Голубева и он решал, брать банки и консервы на первый день или не брать.
А насчёт овощей, так в походе "Вокруг Эльбруса" в этом году, на стоянке возле мин. источников на западе Эльбруса, Вован затарился у местных подарками в виде свежих огурцов, помидоров, лука, шашлыка и велка каписты! Всё это весило кг 5-6! Мы затащили всё это на перевал Озёрный и там такой обед устроили, ВАХ! ;) А капусту Вова ещё несколько дней таскал, пока перед Эльбрусом не доели :))
Вот он - "атлант", держащий кочан :))

Вот такие у меня "монстры" в группах! Им хоть лишние 10 кг дай, только чтобы съедобные были :)))

=)) С ума посходили... =)) А как же похудеть? А как же удовольствие возращения из гор? Сибариты... =)

Ещё как худели! Секрет в нагрузках, а не в рационе! ;)) Ломились так, что худел до 10 кг за 27-дневный поход, даже за 24-х дневный до 10 кг, если ежедневно почти км высоты набирать + километраж :) Помню, после двух походов подряд (в общем 40 дней без перерыва в горах) с 85 до 73 похудел.... УЖбас! КОшмар! :)) А как после этого хычины шли в Нальчике! О! Майн гот! ;)

Перед одним походом задался вопросом на сколько сушеные продукты становятся легче. Если грубо разделить на 2 группы овощи и мясо, то овощи после сушки в среднем становятся легче в 10 раз, а мясо в 5-7.
Канечно же в питание идут сухари, хлопья разных видов, сухофрукты.

мизер решил подлечить карму

В прошлом году открыл для себя билтонг. Ет вяленая говядина.
Главные плюсы в том что готовится за 3 дня, просто, можно его отдельно есть, а можно как добавку в суп или кашу. Когда разваривается прям вообще супер.
В последний поход брали в раскладку мясо следуюших типов:
-сушеное(фарш)
-билтонг
-Соевое мясо
Так хорошо получается разнообразить блюда.
Рецепт билтонга:
http://d-sanin.livejournal.com/9390.html
С приправами можно экспериментировать. Я карри побольше добавляю и перчика красного.

А мы одного участника "бычком" берём. В середине маршрута съедаем. Что не съедаем, коптим, вялим, сушим, билтонг, шендеровку, кызык делаем. А потом всё равно съедаем. Потому что вкусным в походе не место.

ой, чего мы только не едим... "лишь бы оно кусалось, лишь бы оно жевалось, лишь бы потом в желудке сильно не возмущалось"... но очень хорошо на ленте за этим постом оказалась фото в тему:

Тушенка тяжеловата будет =) + хорошего кач-ва пропала из магазинов

Я обычно либо сам варю, либо из армейских сухпайков вынимаю.