Его Величество Плов.
Из серии Записки Альпинистского врача.
Володе Плохотному, его светлой памяти посвящается...
1972г. Зима. Узбекистан, Фергана.
Старики не любили ходить зимой и поэтому зимнее восхождение на Акташ в Дугобе не состоялось. Дошли только до подножия, а увидев снег по пояс, повернули обратно, объясняя тем, что летом будет Хан, а там они ещё намёрзнутся. Уже в Фергане, на базе Дугобы, утром, Ашот решил сделать плов. Помогать вызвались Айболит, Ляба, Хамид и Арлекин.
Они поставили мангал на жжённые кирпичи, которыми был вымощен двор, сверху покрытый виноградником, сквозь который уже пробились первые лучи зимнего, но по-азиатски тёплого и весёлого солнца, накололи коротких и совершенно сухих, белых дровишек, а на табуретку Ашот постелил салфетку, поставил несколько стопочек чешского стекла и две запотевшие бутылки "Столицы". Осторожно положив дрова внутрь мангала на смятую бумажку, он чиркнул спочкой. Сухие дрова вспыхнули сразу, а на горящие дрова положили уголь, и когда он разгорелся, Ашот наполнил стопки. Выпили за огонь.
На мангал очень аккуратно поставили видавший виды, с четырьмя ушками котёл. Установка котла была очень важным делом. Малейший перекос от горизонтали отражался на качестве сготовленного плова, поэтому проверяли центровку котла, налив на дно пиалу растительного масла и если масло не оставалось в центре котла, то котёл корректировали, согласно масляному озерцу.
К тому времени Арлекин уже нашинковал здоровенную луковицу и лук отправился в котёл на хорошо прокаленное масло. Под шкворчание лука выпили за котёл.
На прожаренный, покрывшийся золотом лук, положили заранее нарезанное кусочками, просоленное и перчёное мясо, посыпаное зирой и закрыли крышкой. И шедший аромат от котла напомнил всем, как они голодны.
"Ну ты теперь понимаешь, почему люди, в ожидании плова пьют чай и много?" сросил Хамид Айболита, подавая тому пиалу с зелёным чаем - "Не до конца". "Ну, темнота" - "чтоб слюной не истечь".
Ашот вынул из котла кусок обжаренного мяса, разрезал на кусочки. Выпили за мясо. в глубину котла засунули три головки чеснока.
Жёлтая азиатская морковь, нарезанная соломкой, пошла в котёл, когда мясо уже было почти готово. Добавили зиру, барбарис, соль, перец.Всё это было залито крутым кипятком и варилось около получаса. Рис, который был заранее промыт и замочен, был положен в котёл в последнюю очередь. Затем закрыли крышкой и выпили за рис...
За широким и длинным столом сидела команда, дугобинский штат, уборщица тётя Маша, сидели два офицера воздушно-десантной дивизии, закончившие цикл тренировок в горах, сидел сын тёти Маши - маленький Володька и все за обе щёки уписывали сготовленный Ашотом плов. И Айболит, сидевший рядом с маленьким Володей ещё не знал, что спустя много лет, когда Володя из подростка превратится в высокого и сильного, знающего себе цену инструктора- альпиниста, их снова сведёт судьба...
-----------------------------------------------------------------------------
2016г. Лето, 4 августа. Соединённые штаты, Нью Мексико.
Стоял тихий летний, тёплый вечер, садилось Солнце. Айболит расположился у себя, на уютном заднем дворе, где стоял электрический американский мангал, на котором стоял котёл с двумя ушками, рядом, на маленьком столике, покрытым салфеткой стояла запотевшая бутылка "Хеннеси" и хрустальная стопочка. Он налил масло в котёл, тщательно отцентровал котёл по масляному озерцу и когда оно нагрелось, выпил за Ашота. Бросил туда шинкованную луковицу, а когда она порозовела, наполнил стопку и выпил за Фридриха. Когда обжарилось мясо, он вытащил кусок, нарезал и выпил за Володю. Он бросил нарезанную соломкой красную морковь, потому, что не было здесь жёлтой, залил кипятком, закрыл крышкой и когда аромат, идущий от котла показал ему, как сильно он голоден, он стал пить зелёный чай, чтоб не истечь слюной. Потом, когда положил в котёл рис, выпил за Длинного Быка, Сарафана и Мамонтёнка.
По скайпу позвонил Худой Бык, передал привет от Бойца и Чарли, напомнил, что сегодня очередная годовщина, Айболит кивнул, выпили молча.
На широкий и длинный стол Айболит поставил шесть свечей, зажёг и рядом с каждой поставил по одной тарелке плова, всего шесть, и наполнил шесть хрустальных стопок, до конца опорожнив бутыль. Походил вокруг, взял один стопарь, осушил за Стену Опального Барда и принялся за плов....
----------------------------------------------------------------------------------------------
1987г. Лето.
Стена Опального Барда. Фанские горы.
Предельно усталые и голодные, в половине третьего ночи, они, вдвоём с Бойцом, наконец спустились по этой Богом проклятой стене к Чарли и Худому Быку...
...Айболит сидел на крохотном балкончике, а на коленях у него лежала голова умирающего Чарли и Айболит остаток ночи держал руку на его шее, ощущая пульс сонной артерии, стараясь не пропустить момент, когда придётся бороться за его жизнь...
Володька пришёл сверху, ранним утром, вместе с основным составом, в который он так органически вписался. Айболит снова увидел и узнал давно ему знакомые глаза, глаза бывшего подростка, внимательно, уважительно и серьёзно глядевшего на него когда-то...
Володька взял на себя персональную ответственность за спуск уже порядком измотанного Айболита по самому сложному, с отрицательным углом участку стены, и сумел сделать так, чтобы Айболит со своим ящиком всегда был в досягаемой близости от Чарли, чтобы наблюдать его и колоть ему, при необходимости, морфий ...
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Очередную стопку он выпил в память пика Орджоникидзе...
1987г. Лето. 4 августа. Пик Орджоникидзе. Центральный Памир.
Они вдвоём стояли на склоне, ниже всех и Володька как-то буднично сказал, что пошла лавина и надо залечь. Они залегли оба и лавина раскололась как раз между ними. Айболита отнесло влево по ходу лавины и он остался жить, а Володьку вправо, на сбросы...
Уцелевшие в лавине мужики, включая Айболита, сначала искали тела в лавинном конусе, а не найдя их там, спустились вниз и уже без Айболита, ночью нашли их всех, пятерых на склоне, у большого кулуара, на полторы тысячи метров ниже, изуродованых и переломанных. Они успели снять тела со склона, ещё до того как повторная лавина с бешеной скоростью и грохотом заполнила и склон и огромный кулуар своим ослепительно белым снегом, быстро застываюшего в ледяной бетон...
---------------------------------------------------------------------------------
Теперь за тётю Машу...
1987г. Зима, Узбекистан, Фергана.
Зимой Айболит приехал в Фергану и посетил Вовкину могилу. Его сразу узнала тётя Маша, как только он зашёл к ним в дом. Он смотрел в глаза Вовиной вдове, двум шустрым мальчуганам и тёте Маше и это было трудно, несмотря на то, что совесть у Айболита была чиста. Извечный русский вопрос - "как случилось и кто виноват" повис в воздухе...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2016г. Лето.4 августа. Соединённые штаты, Нью Мексико.
Айболит отправил себе в глотку две последних стопки, доел последнюю миску, посмотрел на пустой котёл. Алкоголь его сегодня совсем не брал. Он помыл посуду, котёл, прибрался. Шесть свечей должны были гореть всю ночь, одна Ашоту, остальные пять за ребят...
Завтра был опять рабочий день, и надо было спать.
Они всё-таки были счастливее многих, эти две женщины, потому, что остались вместе и у них было ещё двое Вовкиных детей, а самое главное, у них была могила, в которой покоилось изуродованное Вовкино тело, похороненное по всем законам его родной, православной веры. Тело, с риском для жизни найденное и вынесенное со смертельно опасного склона до предела уставшими и побитыми лавиной мужиками, до конца исполнившими свой долг...
1986г., Дугоба, Гаджир, 6-я смена.
это были одни из первых моих друзей кого забрали горы.
Спасибо Боря!
В Ала-арче февраль 87г, после восхождения на п. Св.Кореи по варианту Лоу.
на гребне п. Св.Кореи 87г.
Володя в Фанах 87г. Соан
п.Ленина 87г.
в.Чимтарга 87г.
совсем пацаны...
Сребрит мороз увянувшее поле,
Проглянет день как будто поневоле
И скроется за край окружных гор.
Пылай, камин, в моей пустынной келье;
А ты, вино, осенней стужи друг,
Пролей мне в грудь отрадное похмелье,
Минутное забвенье горьких мук.
Печален я: со мною друга нет,
С кем долгую запил бы я разлуку,
Кому бы мог пожать от сердца руку
И пожелать веселых много лет.
Я пью один; вотще воображенье
Вокруг меня товарищей зовет;
Знакомое не слышно приближенье,
И милого душа моя не ждет.
Я пью один, и на брегах Невы
Меня друзья сегодня именуют...
Но многие ль и там из вас пируют?
Еще кого не досчитались вы?
Кто изменил пленительной привычке?
Кого от вас увлек холодный свет?
Чей глас умолк на братской перекличке?
Кто не пришел? Кого меж вами нет?
А.С.Пушкин
Может уже хватит поэтизировать смерть, бессмысленную и беспощадную?
Грани разумного пройдены, ИМХО. Процент сильно зашкаливает
Могу разочаровать - здесь и без тебя придурков хватает, хотя очень жаль, что шакалы ещё не перевелись. Как говорил Жванецкий, если не нравится запах, отойди в сторонку и не нюхай! А если хочешь экстрима - залезь под одеяло и пёрни как следует. Думаю тебя это отрезвит - запашок то у тебя должен быть особенно гадким!
Нужно будет поинтересоваться в Новосибирске, что же ты за тварь такая, геофизик!
хотя на Руси в великих поэтов даже стреляли , может из чувства зависти или внимание на себя таким образом обратить )
"на своей вермонтщине", "На своих задних двориках"
извиниться не тянет? За хамство да за понты?
Но это же наш Выбор, ...!
Но подача этой темы пользователем по имени juditt возмутительна- как я уже упомянул, высокомерие и хамство.
Беззаветно рваться вверх - это, согласен, крайность... посвятить весомый кусок жизни стремлению ввысь, рвать жилы и нервы и при этом даже сверху вниз не поплевать – все уже либо пересохло либо примерзло...
С другой стороны – круговорот суеты поспал, пожрал, дернул ручку унитаза… По пятницам – свобода и штурм личных достижений: пиво с водкой, рекорды перепихонов, пачка баксов в трусах -заначка от жены.
Каждый выбирает свою дорогу, свою систему оценок, свою поминальную лет через 30 тому как… Нашлось бы что вспоминать… И кому…
И на заднем дворике, без помпы, просто по велению сердца - по мне так куда душевней и ценней чем с помпой в камерных залах и к определенной протоколом цифре.
Именно. А стремление ввысь заложено в лучших (наряду с множеством иных стремлений) видимо на генном уровне, рационально часто не понять...
Я давно пришёл к одному выводу: Генетические Магелланы и Нансены никуда не делись. Они просто ушли в горы, под воду или летают по воздуху. Их не остановить. Эта война им просто необходима. Когда начнутся межпланетные перелёты они все двинутся туда
Я не знаком ни с автором, ни с его друзьями. Но после вашего комментария меня не покидает ощущение, что испачкался чем-то гадким и не могу отмыться.
"А я вот чем больше читаю эти воспоминания, тем обиднее, за них, за отдавших жизнь низашто, не увидевших своих взрослых детей, пацанов, за их матерей. И погибают лучшие как всегда, как вы с этим живете....?
Стоит ли поэтизировать смерть, бессмысленную и беспощадную?"
И совершенно не согласен с переходом на личности во время спора с ним! Как-то очень дружно все на него набросились, временами переходя границы приличия....
Перечитайте несколько раз то, что он написал!!
Откуда мы знаем, почему такая боль в этих его фразах?
Откуда мы знаем какая потеря заставляет его так писать?
Это тоже правда. Но не вся.
Правда по работе пришлось с детьми из дома пионеров ездить в горы.
Целый год почти все сб-вс выезжали, потихоньку отошёл, снова потянуло на вершины...
Вернулся....
А как вылез и сразу неприятно запахло.
Он там у себя написал что он альпинист но у нас такого .... не водится.
P.S. А насчет, легче треснуть, так вот тут ты прав! Натуру трудно спрятать. Я тут давеча, одному гаду в ресторане (нашему, русскому бандюге, в центре Мюнхена!) в морду плюнул, охрана еле его уняла, он бы меня убил, наверное. Подонок! Девочку-официантку за коленки начал хватать, пьянь.
Он себе это позволил. Думаю, он из разряда тех ублюдков, которому ты недавно плюнул в морду. И убеждать их в праведности слова Господня, бесполезно! Их нужно просто бить, и чем сильнее, тем дальше и больше.
А во второй и последний раз мы встретились на леднике Бивачный. Наша команда заявила на чемпионат стену п. Россия, а для акклиматизации выбрала п. Орджоникидзе. С узбекской командой повстречались у подножия горы, где вновь пообщался с Фридрихом, по моему, самым молодым из этой команды. Узбеки под горой ночевать не стали и сразу же вышли вверх, а мы поднялись на первую площадку на следующий день и остановились на ночёвку, т.к. впереди работали вышедшие накануне узбеки длинной колонной. Склон, по которому они поднимались, выглядел довольно грозно и был, видимо, перегружен снегом после непогоды. Я и сейчас помню тревожное ощущение возможной беды, наблюдая за их подъёмом, когда "нападающие" проваливались на крутяке в снег чуть ли не по пояс. И лавина грохнула, когда первые были уже в верхней части опасного склона, и жестоко разделила ребят – влево по склону и вправо на сбросы. Помню, один из сбитых левым конусом лавины остановился намного выше нашей площадки и траверсом по очень крутому склону стал выходить на гребень. Выйдя сразу вверх, мы его успели встретить на полке под камнем, с которого он то ли спрыгнул, то ли упал (кто это был …?). Затем был общий отход на ледник вслед за уцелевшими в лавине ребятами, и на следующий день помогли спустить погибших на вертолётную площадку. Чемпионат был официально прикрыт, в т.ч. и по причине накрывшей район аномальной непогоды.
Светлая память ушедшим ребятам.
P.S. Конечно, не уверен, насколько достоверно рассказал, много лет прошло…
Рельеф неузнаваемый...
Я не поехал с ними, считал что не готов, и может быть меня бы и не взяли, ведь я первый раз попал к Эльчибекову и первый раз выехал зимой на Музджилгу в 85. После которой формировалась команда на зимний Коммунизма. Да и был у меня 1 разряд...почти кмс...одна 5Б не комб....
На Музджилгу взошло много парней, реально сильных и готовых ко всему.
Но поехали не все, реально народ представлял что это такое...да и наелись этого холода.
Хотя после этой экспедиции на Музджилгу, получил приглашение в команду...
Может Борис слово замолвил....
если плато 6000-6100, там где-то 6100-6200...
Был прикол, немец спросил есть ли у нас соль, Фред переводил...
Быстро спросили у кого соль, кто-то полез в рюкзак и вытащил пол-пачки соли...
Немец выпал в осадок....
Лагерь под Раздельной (5600), слева Костя Бойцов, в центре Фред и Вовка, правее я.
Это вершина Ленина, Фрэд меня фоткал (где-то есть слайд он на вершине), мы в тот год с ним первыми забежали на вершину...из наших...24.07.87г...был туман, так ничего и не увидели...по плато парашютистов наощупь крались...потом наших остальных ждали...
поправляй если что...
Наверное хотели действительно назвать перевал, какой-нибудь новый....
А по ссылке на 48 фото-это Ходжикент (под Ташкентом) у Чарвакской плотины, вероятнее всего слет туристов, трассы соревнований на водопаде. Одно из мест круглогодичной тренировки всех горников по скалам.
И главное всё понять правильно. И ходить в горы совсем не эгоизм, это просто по другому значит жить не получается.
И помнить друзей, значит жить Человеческими законами. Спасибо Борис.
Все в нашем мире повторимо,
Все было, будет все теперь!
И в будушее ниточкой незримой,
Войдет и нашей жизни круговерть.
Это Фаны 87г.
в.СОАН, 5Б.
в.Аурондаг 4Б, слева-направо я, Володя, Рустам Раджапов, Миша Пуговкин, Фридрих
Последний снежный взлет перед вершиной на Чимтаргу 2Б